> Eurocentrum > Aktuality z EU > Informace pro podnikatele

Bude se moci Česká republika chlubit "Českým pivem"?

Po třech letech, kdy Česká republika usilovala o zápis chráněného zeměpisného označení "České pivo", zveřejnila Evropská komise návrh na registraci tohoto označení v Úředním věstníku EU.

České pivo je podle názorů odborníků výjimečné, a to zejména díky použitým surovinám - odrůdám ječmene a chmele i technologiím výroby. Ta se od většiny ostatních zemí liší:

"Výroba Českého piva je pozoruhodná díky užití dekokční metody rmutovacího procesu, vařením mladiny a dvojstupňovým kvašením. Celková metoda výroby (pečlivě vybírané suroviny, sladování a příprava piva v tradiční oblasti v České republice) dává vzniknout specifickému a jedinečnému produktu s vysokou reputací," stojí v Úředním věstníku Evropské unie.

Celý článek si můžete přečíst zde.

Zdroj: Zastoupení Evropské unie